La carte des vins - Vins au verre - Vins à emporter

 

Notre carte des vins, actualisée tous les mois, comprend près de 100 références.

Pour rester dans notre thème de découverte des terroirs, les appellations les plus connues sont évitées au profit de vins plus confidentiels.

Nous privilégions les vignerons indépendants pour leur qualité, leur originalité et leur caractère. C'est pour celà également que nous proposons aussi des vins d'autres pays, car la notion de “terroir” n'est pas le privilège de la France.

De part son expérience, Emmanuel, est particulièrement soucieux de proposer des vins en harmonie avec la cuisine du moment.

La sélection du moment au verre

Champagne et vin effervescent (125 ml)
Champagne Brice, Cuvée tradition NM 8,50€
Les Vins Blancs et rosé (125 ml)
Alsace Gewurztraminer, domaine Mittnacht frères 2006 4.40€
Bourgogne Vézelay, cave La Chablisienne 2006 4.00 €
Savennières, domaine des Barres 2006 4.20€
Sauvignon blanc, Groot Eiland, Afrique du Sud 2006/07 4.20€
« Les Gaillards », vin de table français, domaine du Moulin à Cheverny 2.80 €
Les Vins Rouges (125 ml)
Saint-Joseph, les Jouvencelles, Pierre Finon 2006 4.80 €
Saumur, cuvée Eolithe, domaine de Fosse Sèche 2005 4.80€
Reuilly, domaine Cordaillat 2005 4.00€
Syrah, Groot Eiland, Afrique du Sud 2006/07 4.60€
Pour le dessert (100 ml)
Maydie tannat vintage, vin de liqueur, Pierre Laplace 2004 6.50€
Côteaux du Layon Saint-Aubin, « les Paradis », domaine des Barres 2007 4.90€
Muscat d'Alexandrie, Hanepoot Jerepigo, Groot Eiland, Afrique du Sud 2006/07 4.25 €

Il est possible d’acheter des vins pour emporter.

  

Le vin de la semaine

Saint-Joseph, les Jouvencelles, Pierre Finon

La bouteille 24.00€ prix restaurant

Saint Joseph, au nord de la Vallée du Rhône est produit à partir de la Syrah, cépage expressif où l'on retrouve des arômes de petits fruits rouges, de violette et de poivre. Cette cuvée est à boire assez jeune, sur le fruité. En bouche, ce vin reste élégant bien que marqué par le fruit mais peu tannique et pas excessivement charpenté. Il se marie très bien au canard, gibiers à plume et pourquoi pas avec un chocolat noir peu sucré.

 


Restaurant Terroirs - Cuisine plat de terroirs - Cuisine du monde - Vins à emporter
Restaurant Terroirs 22 rue de la Fontaine 56000 Vannes
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